今年的夏天似乎来得有点儿晚，女儿天天念叨穿短袖，可是过了五一气温仍然在二十几度徘徊。心急的孩子外套时脱时穿，班里调皮的男生又早早地把空调打开，结果没两天就集体感冒。
蔫了吧叽的女儿请了假回家倒头就睡，也没胃口吃饭，面对我的一再追问，女儿不耐烦地说啥也不想吃，就想吃冰淇淋。这句话很明显地是为了堵我的嘴，但母亲力爆棚的我天冷加感冒也可以让女儿吃上“冰淇淋”！
不光可以吃上冰淇淋，还是四色冰淇淋呢！不过这可不是普通的冰淇淋，而是形似冰淇淋的曲奇饼干哦。单这形状和颜色，就能勾起孩子的食欲，馋出口水来了！
虽然冰淇淋曲奇步骤更多些，但是基本做法跟普通曲奇差不多，所以也是很简单的哦。
【材料】：
黄油 170克
低筋粉 350克
糖粉 90克
鸡蛋 1个（带皮约60克）
紫薯粉 适量
南瓜粉 适量
菠菜粉 适量
【做法】：
1、黄油室温软化，打散。
2、分两次加入糖粉搅拌均匀。
3、鸡蛋液分两次加入，搅拌均匀。
4、用电动器将黄油高速打至发白。
5、低筋粉均匀分成四份，另外三份里面分别加入一勺紫薯粉、南瓜粉、菠菜粉。将打发好的黄油也均匀地分成四份，分别加入四份不同颜色的面粉里。
6、依次将四种颜色的面粉和黄油和成面团，分成八份按颜色顺序放在盘子里。
7、用冰淇淋挖球器沿着盘子一端到另一端挖出球球。
8、将球球底部抹平，码放在铺了吸油纸的烤盘里。烤箱160度预热4分钟。
9、依次将球球全部挖好，让每一个球球都拥有好看的渐变色。将烤盘放入烤箱，设置上、下管温度160度烘烤25分钟左右。
10、挖的球球大小不同，烤箱的温度也各不相同，在烤的过程中要注意观察表面颜色。
这种造型的饼干算是新晋的网红吧，它色彩鲜艳，造型有趣，绝对是哄娃的利器，如果天气变冷，娃娃喊着要吃冰淇淋，那么我们就给孩子吃冰淇淋曲奇吧。
怎么样，你吃过吗？没吃过赶快动手试试吧!
