
五十斤面粉可以做60斤-80斤面条。
一斤面粉通常能做一斤三两面条,这是面坯比较*情况下能出的面条重量,如果面坯比较湿,比较软,即含水量大,还可以出更重的面条,但出的面条容易粘。
50斤面粉能做出大约70斤干挂面,
因为做挂面会添加食盐,大约一斤面粉添加0.2~0.3斤左右的食盐,而食盐晒干不会挥发,增加重量,做挂面还需添加水,而水分不会完全蒸发了,也增加了重量,所以1斤面粉能做出大约1.4斤的干挂面,50斤面粉x1.4=70斤干挂面。

五十斤面粉可以做60斤-80斤面条。
一斤面粉通常能做一斤三两面条,这是面坯比较*情况下能出的面条重量,如果面坯比较湿,比较软,即含水量大,还可以出更重的面条,但出的面条容易粘。
50斤面粉能做出大约70斤干挂面,
因为做挂面会添加食盐,大约一斤面粉添加0.2~0.3斤左右的食盐,而食盐晒干不会挥发,增加重量,做挂面还需添加水,而水分不会完全蒸发了,也增加了重量,所以1斤面粉能做出大约1.4斤的干挂面,50斤面粉x1.4=70斤干挂面。
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