50斤面粉放多少酵母（安琪酵母粉50公斤）

放四百克至五百克酵母粉。按五百克面粉加一点八克至二克计算，十斤面粉用一两八克至二两，五十斤百粉就得加四百至五百克酵母(一斤)

250克

蒸馒头50斤面粉放250克酵母,酵母放少了,起不到发酵的作用,酵母放多了,会影响馒头的口感。在发面时,一定要根据面粉的重量,来添加合适比例的酵母。