主料：卷心菜1个、猪肉馅350g、鸡蛋1个、大葱半根、香芹2颗、姜末适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、香油适量、蚝油适量、饺子皮适量。
准备材料：面粉适量、蒜黄适量、鸡蛋3个、白菜适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、香油适量、食用油适量。
1、三个鸡蛋打碎倒进碗里，蒜黄适量洗净，白菜去老叶备用。
2、鸡蛋用打蛋器打散。
3、炒锅入油，加热，倒入蛋液，用打蛋器搅散。
4、蒜黄切成碎段，白菜剁碎。
5、蒜黄与白菜碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中，加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油，搅拌均匀。
6、制好的馅料。
7、做饺子的面提前用面包机和好，静置二十分钟左右。
8、把和好的面分成相等的面剂子。
9、摁扁，擀成饺子皮。
10、包成柳叶状的饺子（饺子的形状自己随意）。
11、下锅煮熟（由于是素馅的饺子，最多点两次水，饺子皮一熟就可以了）。
12、盛出。
13.美味又好吃的蒜黄素馅饺子馅的做法完成开吃了。
