蟹柳拌饭是一道简单好吃的家常菜，下面是具体的做法步骤：
食材：
1. 大米 2 杯
2. 蟹肉棒（蟹柳） 2 根
3. 鸡蛋 2 个
4. 胡萝卜 1 根
5. 青豆 适量
6. 生抽 适量
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 葱姜蒜末 适量
10. 食用油 适量
步骤：
1. 将大米洗净加清水煮熟备用，稍微晾凉或加点食用油搅拌均匀，让米饭不会粘连。
2. 将鸡蛋打散，趁着备好蒸锅，把鸡蛋液倒入蒸锅里蒸熟备用。
3. 胡萝卜切成丁，青豆焯水备用。
4. 将蟹肉棒或蟹柳用手撕成丝状。
5. 在炒锅里加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入蟹肉丝翻炒。
6. 加入胡萝卜丁和青豆，继续翻炒至蔬菜熟透。
7. 加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒片刻至全熟。
8. 将煮好的米饭放入一个大点的容器里，倒入步骤2的鸡蛋液，加入炒好的蟹肉和蔬菜，搅拌均匀即可。
9. 最后也可以根据自己口味再加入些许酱油或辣椒酱等调料。
美味蟹柳拌饭就做好了，可以配上小菜和饮料一起享用，简单易学，营养美味！
1、准备食材如下：蟹柳50克，金针菇1捆，食盐少许，生抽3汤匙，小葱1根
2、将金针菇清洗干净之后，撕开成条，然后放入盆中，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，腌入底味，然后摆入盘中。
3、再将蟹柳撕成小条，放到金针菇上面，放入上汽的蒸锅，大火蒸6分钟，蒸好后淋入3汤匙的生抽酱油，再撒上葱花，最后用热油爆香即可！
