1、把蟹棒焯水，可以不解冻，水开放进蟹棒，用筷子夹一夹，如果发现里面有些微软就可以，不要等它煮的散了在捞，那样就没法炸了，捞出来放在厨房纸上控一下水。
2、把蟹棒在淀粉里打个滚，不需要太厚，均匀就好。
3、再沾鸡蛋液，鸡蛋液事先打散放少许盐调味。
4、最后裹上面包糠备用。
5、小锅倒油稍微没过蟹棒的深度比较好，七成热的时候放蟹棒调成中小火炸制。炸的时间很短，因为蟹棒非常容易熟，如果炸久了就会开裂不好看了，不要等它开裂才出锅，表面金黄就可以了。
6、出锅放厨房纸吸一下油，撒点香菜丝点缀。
7、美味的蟹棒就做好啦
蟹棒是一种非常受欢迎的食品，通常被用作火锅、烧烤、炒菜等菜肴的配料。以下是一些蟹棒的吃法：
火锅：将蟹棒放入火锅中煮熟，然后蘸上自己喜欢的调味料，如芝麻酱、花生酱、酱油等。
烧烤：将蟹棒串在竹签上，然后放在烤箱或烤架上烤熟，最后撒上一些调味料，如孜然粉、辣椒粉、盐等。
炒菜：将蟹棒切成小块，然后与蔬菜一起炒熟，加入适量的调味料，如酱油、盐、胡椒粉等。
沙拉：将蟹棒切成小块，然后与蔬菜、水果、沙拉酱等混合在一起，制作成一道美味的沙拉。
麻辣烫：将蟹棒放入麻辣烫中煮熟，然后加入自己喜欢的调味料，如芝麻酱、花生酱、酱油等。
需要注意的是，蟹棒并不适合所有的菜肴，因为它的口感和味道可能会影响其他食材的口感和味道。因此，在选择蟹棒的吃法时，需要根据自己的口味和菜肴的特点来选择。
