老婆饼里没有老婆,鱼香肉丝里没有鱼,所以今天我们就来做章鱼小丸子,有章鱼的那种哦。外面6个就要卖10块钱,自己在家做,可以豪横的放章鱼,味道一点也不输外面买的。
食材:土豆、包菜、章鱼足、火腿
做法:1、土豆蒸熟压成泥,加入切好的章鱼足、包菜、火腿碎,再加2勺玉米淀粉、适量盐和黑胡椒,揉成团。2、整理成小球,放入空气炸锅180度烤15分钟。3、出锅挤上番茄酱和沙拉酱,撒海苔碎,开吃。
外面卖的章鱼小丸子基本都是用章鱼面糊,一般来说,就是在市面上买做好的章鱼粉。既然是自制的章鱼小丸子,我们打破常规,玩出点新花样来, 不用章鱼粉,直接用土豆泥,任何一道美食总是有它的创新。土豆泥的章鱼小丸子口感软糯,外皮酥酥脆脆,内里软糯,馅料丰富,有大块的章鱼足。一定要试着在家里做一下,这真的比外面的香多了!
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