周二虎开（1904～1966年），男，汉族，出生于山西省定襄县南王村贫苦农民家庭。12岁读私塾。14岁跟当地名铁匠张大万学徒。周二虎开聪明好学，尊重师傅，常替师傅干脏活累活，颇得师傅真传。周22岁出徒后，在山西省忻县开铁匠铺。23岁时与忻县龙王村齐金玉结婚。26岁带着家眷从山西迁到旗境石拉门礅周柜铁匠铺打铁。30岁加入国民党，当过保长，但不善应付各种差事和场面，于第二年举家迁居官牛犋开铁匠铺，直到1949年和平解放。
解放后，周二虎开被定为中农成份，生活日渐好转。1954年，他第一个参加铁业合作社，开两盘烘炉，并担任车间主任。同年与达拉特旗农村一个有夫之妇张合女私通导致与元配妻子齐氏离婚。1955年周二虎开与带三个孩子的张合女结婚，组成新家庭。
1957年，公庙乡成立农具修配厂，周二虎开担任厂长。他为人爽快，脾气暴躁，待徒弟极严。他常说“严师出高徒”，“要打铁，先烧饭”。有一次，他的徒弟在打铡草刀时，刀刃怎么也打不在一条直线上，很是犯愁，只好向师傅请教。万万没想到，周二虎开在徒弟背上狠狠捣了一拳，徒弟差点跌倒，那位徒弟对师傅的这一举动甚是捉摸不透。几天后，那位徒弟才悟出奥妙就在刀背上。周二虎开的技术有三绝。其一，刃子快。在群众中流传这样的话：“有钱没钱，买把周字镰”，“周字镰，割不笨”。他打的刃头工具使他的名字远播内外。刃子快不快取决于加钢锻打时颜色、刃子厚薄、淬火用水、淬火时间。其微妙处，他从不言传，只让徒弟们在长期实践中去悉心体验，才能领略。其二，裤子牢。周二虎开打的镰刀、斧子、铁锹等，安把的裤象现代用电焊焊接的管，有角度恰到好处、把子安得牢的优点。他打的条子锹入地深，又轻、又快、又耐用，直到锹片快磨完了，锹裤仍完好无裂缝。其三，原料成本低。周二虎开打工具用的原料大都是被别人废弃带锈的铁皮、铁钉、马掌之类。他能把这些不起眼的废铁揉为一体，其速度之快，利用率之高，工艺之精巧被同行一致称道。
1957年至1965年，周二虎开年年被评为旗级劳动模范。1958年、1959年连续两年被评为盟级劳动模范。1959年、1960年两年被评为内蒙古自治区劳动模范并和乌兰夫合影。周二虎开一生共带30多个徒弟，其中周仁万、何炳英、郭锁、杨富贵都是旗境有名的铁匠。
1966年“文革”开始，群众揭发周二虎开是国民党员、担任过保长职务，正要批斗，他即病逝。至此，他的家人才知道他在解放前有过上述身份和职务。周二虎开享年62岁。
资料来源：《乌拉特前旗志》1994年12月
资料整理：黄翔，包头市本土文化研究中心 秘书长、包头九原博物馆 理事、包头烹饪餐饮饭店行业协会 副会长。读万卷书，行千里路，尝百般滋味。
