很多女孩子都喜欢吃零食,特别是天气冷的时候,嘴巴更是闲不住,天气越冷就越想吃。今天就给大家分享一个小零食,天气冷的时候就很适合吃,不仅驱寒,还能帮助去除湿气,越吃人也就越美。这道零食相信很多朋友都吃过,那就是姜糖,姜的作用不用我多说,不仅能帮助消化食物,还有助于血液循环,赶走体内的寒气,从而帮助身体除去多余的湿气。
姜糖里面的糖,我用的是黑糖,黑糖不仅可以取暖,还可以帮助补血,去除体内的风寒,黑糖里含有丰富的矿物质和维他命、氨基酸等,可以促进皮肤的新陈代谢,让皮肤越来越好,所以配上姜一起做成糖,女性朋友可以当成小零食吃,希望所有的女性朋友都会越来越美哦,下面把就姜糖的家常做法和大家一起分享。
【黑糖姜糖】需要的材料:黑糖、生姜、麦芽糖、糯米粉。
制作步骤
1、生姜清洗干净,用刨子把外皮削掉,放一边晾干水分备用。
2、家里准备一个磨研机,把姜切成小点地块,放进去打磨成糊状,可以加一小勺的水进去打,会更细腻一些。
3、我准备了400克的生姜,400克的黑糖、400克的麦芽糖,生姜搅碎好以后,把准备好的黑糖和麦芽糖一起放入锅中,大火烧开以后,转小火煮,中间要用勺子不停的搅拌。
4、不停的搅拌,直到熬成浓稠的状态,可以用筷子挑上一小块,放在凉水中,用手捏一下硬度,和QQ糖的硬度差不多的时候就可以了。
5、准备一个不粘锅,放少许糯米粉,开小火炒熟,放凉备用。切菜板上面放上一张油纸,把熬好的糖浆倒在上面,冷却以后,搓成长长的条状。
6、把炒好的糯米粉撒上一些在上面,防止粘在一起,用刀切成小块后,再撒上一些糯米粉,让糖浆全身都裹满,这样放在密封的盒子里,也不会粘到一起,食用的时候更方便。
从小就喜欢吃这种软软的,又很有嚼劲的食物,这个姜糖不仅女孩子可以吃,大人小孩子都是可以吃的哦。喜欢的朋友不妨在家中试试。
花花小贴士:1、放黑糖吃起来对身体更好一些,如果没有黑糖,也可以用冰糖来代替。
2、姜打碎的时候,只要放一小勺的水就可以了,不需要放多,不然熬的时候,就需要炒很久才可以。
3、其实这个小零食的重点就在于熬,小火慢熬,中间也有不停的搅拌,想要口感更硬一些,就熬得久一点就好了。
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