用料：羊腰子200克，洋葱100克，青椒40克，大蒜20克，小葱10克，姜15克，干红辣椒适量，油适量，盐适量，花椒粉适量，五香粉适量，胡椒粉适量，孜然适量，鸡精适量。
制作方法:
①将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段，葱洗净后，切小块备用，青椒切小块。
②将羊腰子上的油和白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了。
③将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。
④将羊腰子切成条状。
⑤放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。
⑥炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。
⑦放入洋葱，炒香。
⑧放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。⑨快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。
1.
羊腰切片,香菜切段,
2.
锅加水放入羊腰,开锅捞出来用水洗净,
3.
锅加油五成热时放入排好淀粉的羊腰炸定型捞出
4.
锅放少需底油放干辣椒孜然粒炒香放入羊腰加料酒盐味精白芝麻香菜炒匀即可
