新鲜的鱿鱼怎么煮好吃（干的鱿鱼怎么煮才好吃）

鲜鱿鱼可以做成辣炒鱿鱼卷比较好吃。

鲜鱿鱼的处理方法：先沿着腹部中间线切开，清除内脏，然后去表皮，去掉鱿鱼的眼睛，清理鱿鱼须，即可。材料：鲜鱿鱼1只，辣椒酱2勺步骤：1、鱿鱼洗干净，去头和去除表面薄膜，打花刀做鱿鱼卷，然后切小。2、锅中注入适量清水，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，然后捞出沥干水。3、炒锅内倒入油，烧热后，调入韩式辣椒酱和水，翻炒均匀。4、放入盐，白糖，生抽，鸡粉，翻炒均匀，然后再放入焯好的鱿鱼，大火煸炒。5、看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了。